كيف تغذي المخ اطعمه لا بد من معرفتها

 كيف تغذي المخ؟

 نستعرض لحضراتكم

 أطعمة تحافظ على خلايا المخ وتقوي الذاكرة وتساعدكم على التحصيل الدراسي بكفاءة عالية. 

1️⃣ الأطعمة التي تحتوي على فيتامين أوميجا 3 الدهني: الأسماك الزيتية مثل السلمون وسمك الماكريل والتونة الخفيفة المعلبة طبعا تكون بجوده عالية لوجود أصناف رديئة للأسف بالسوق من التونة تحتوي على كميه كبيره من الصوديوم وهوه ما يؤثر بالسلب. وأيضا الجوز والافوكادو والحبوب الصالحة للأكل مثل بذور الكتان ويستطيع النظام الغذائي الغني بزيت السمك وأحماض أوميجا 3 الدهنية أن يقلل من خطورة الإصابة باضطرابات المخ، مثل مرض الزهايمر أو الاكتئاب.

2️⃣ الخضروات الورقية الخضراء: تعتبر الخضروات الورقية مثل اللفت والسبانخ والكرنب والبروكلي غنية بالعناصر الغذائية الصحية للدماغ مثل (فيتامين ك) تشير الأبحاث إلى أن هذه الأطعمة النباتية قد تساعد في إبطاء التدهور المعرفي.

3️⃣ التوت والفراولة: وتظهر الأبحاث أن “الفلافونويدات” وهي الصبغات النباتية الطبيعية التي تعطي التوت ألوانه الرائعة تساعد أيضًا في تحسين الذاكرة وجدت أيضا دراسة أجراها باحثون في مستشفى بريجهام والنساء بجامعة هارفارد أن النساء اللاتي تناولن حصتين أو أكثر من الفراولة والتوت كل أسبوع أخرن انخفاض الذاكرة لمدة تصل إلى عامين ونصف.

4️⃣ الشاي والقهوة: قد يوفر الكافيين الموجود في فنجان القهوة أو الشاي الصباحي أكثر من مجرد تعزيز التركيز على المدى القصير. في دراسة أجريت عام 2014 ونشرت في مجلة التغذية سجل المشاركون الذين يستهلكون كميات أكبر من الكافيين نتائج أفضل في اختبارات الوظيفة العقلية وقد يساعد الكافيين أيضًا في ترسيخ الذكريات الجديدة وفقًا لأبحاث أخرى طلب الباحثون في جامعة جونز هوبكنز من المشاركين دراسة سلسلة من الصور ثم تناول دواء وهمي أو قرص كافيين بيحتوي على 200 ملليغرام وتمكن المزيد من أعضاء مجموعة الكافيين من التعرف على الصور بشكل صحيح في اليوم التالي عكس من لم يتناولون الأقراص ولكن ينبغي أيضا ان يكون بكميه محدودة كوب واحد في الصباح.

5️⃣ المكسرات: تعتبر المكسرات مصادر ممتازة للبروتين والدهون الصحية، ونوع واحد من المكسرات على وجه الخصوص كعين الجمل قد يحسن الذاكرة أيضًا. ربطت دراسة أجريت عام 2015 من جامعة كاليفورنيا، ارتفاع استهلاك الجوز بيحسن درجات الاختبارات المعرفية لاحتواء الجوز على نسبة عالية من نوع من الأحماض الدهنية أوميغا 3 يسمى حمض ألفا لينولينيك (ALA). تم ربط الأنظمة الغذائية الغنية بـ ALA وأحماض أوميغا 3 الدهنية الأخرى بانخفاض ضغط الدم والشرايين وده جيد لكل من القلب والدماغ.

6️⃣ الشكولاتة الداكنة: أظهرت إحدى الدراسات التي أجريت على متطوعين أصحاء أن تناول الكاكاو الغني "بالفلافانول" لمدة 5 أيام يحسن تدفق الدم إلى الدماغ. 

وعلى سبيل المثال، إن كان لديك قطعة وزنها 100 غرام من الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي 70 - 85 بالمئة كاكاو فإنها تحتوي على معادن الحديد والمغنيسيوم، والنحاس، والمنغنيز وغيرها مما يحتاجه الجسم.