طريقة تحضير البسبوسة العادية

البسبوسة هي حلوى شهية وتقليدية في الشرق الأوسط يستمتع بها الناس من جميع الأعمار.  

وعادة ما يتم تقديمها في المناسبات الخاصة أو كحلوى. إذا كنت تبحث عن إعداد بسبوسة في المنزل ، 

فمن المهم أن يكون لديك وصفة مناسبة وقائمة مكونات يجب اتباعها. في هذا المقال ، سنقدم دليلاً تفصيليًا حول كيفية تحضير البسبوسة العادية. سنناقش المكونات الضرورية ، وعملية الطهي ، وبعض النصائح للتأكد من أن البسبوسة الخاصة بك تصبح مثالية في كل مرة. سواء كنت طباخًا متمرسًا أو بدأت للتو في المطبخ ، سيساعدك هذا الدليل على صنع بسبوسة لذيذة وشهية في وقت قصير.

مقادير طريقة تحضير البسبوسة :

البسبوسة هي حلوى شرق أوسطية تقليدية مصنوعة من دقيق السميد والسكر واللبن وجوز الهند. 

يمكن أن تشمل المكونات الإضافية

 ماء الورد وماء زهر البرتقال واللوز.

 قد تختلف المكونات والنسب الدقيقة بناءً على التفضيل الشخصي والاختلافات الإقليمية. 

لعمل البسبوسة 

، يتم خلط المكونات معًا لتشكيل عجينة ، ثم يتم تشكيلها على شكل دوائر وتغطيتها باللوز قبل الخبز.

مقادير :

فيما يلي قائمة بالمكونات الشائعة لشراب البسبوسة:

سكر

ماء

ماء الورد أو ماء الزهر

عصير ليمون

العسل (اختياري)

ملحوظة: قد تختلف المكونات والنسب الدقيقة حسب الذوق الشخصي والاختلاف الإقليمي.

طريقة تحضير البسبوسة العادية :

لتحضير البسبوسة العادية ، ستحتاجين المكونات التالية:

للعجينه :

1 كوب سميد

1 كوب دقيق لجميع الأغراض

1 كوب سكر

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز

1/2 كوب زبادي عادي

1/2 كوب زبدة مذابة غير مملحة

1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

3 بيضات كبيرة

1/2 كوب حليب كامل الدسم

للشراب:

1 1/2 كوب سكر

1 1/2 كوب ماء

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1 ملعقة صغيرة ماء زهر (اختياري)

تعليمات:

سخني الفرن إلى  (180 درجة مئوية).

 دهن صينية خبز  بالزيت أو الزبدة.

في وعاء كبير ، اخفقي السميد والدقيق والسكر والبيكنج بودر وصودا الخبز معًا.

في وعاء آخر ، اخلطي الزبادي مع الزبدة المذابة وخلاصة الفانيليا والبيض.

 يضاف هذا الخليط إلى المكونات الجافة ويقلب حتى يمتزج جيدًا.

أضيفي الحليب تدريجيًا إلى الخليط مع التحريك حتى يصبح المزيج ناعمًا.

 يُسكب المزيج في صينية الخبز المُعدّة ويُوزّع بالتساوي.

اخبزي البسبوسة لمدة 30 إلى 40 دقيقة أو حتى يصبح الوجه بنياً ذهبياً ويوضع عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفاً.

أثناء خبز البسبوسة ،

 اصنع الشراب عن طريق مزج السكر والماء وعصير الليمون وماء الزهر في وعاء. 

يُغلى المزيج على نار متوسطة ويُطهى لمدة 10 دقائق ، أو حتى يتكاثف الشراب.

بمجرد أن تنضج البسبوسة ، أخرجها من الفرن واسكب الشراب مباشرة فوقها ، مع التأكد من تغطية السطح بالكامل.

 دع البسبوسة تبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل تقطيعها إلى مربعات أو أشكال ماسية.

 قدمي البسبوسة مع رشة قرفة مطحونة وكريمة مخفوقة حسب الرغبة.

استمتع بالبسبوسة اللذيذة!

أهم النصائح لنجاح البسبوسة :

• استخدم مكونات عالية الجودة ، وخاصة دقيق السميد.
• قم بقياس وخلط المكونات بشكل صحيح لضمان الاتساق الصحيح.
• دهن طبق الخبز بالزيت بشكل صحيح لتجنب الالتصاق.
• لا تفرط في خلط العجين لتجنب البسبوسة القاسية.
• اخبز في درجة الحرارة المناسبة ، وتجنب الإفراط في الخبز أو النقص في الخبز.
• نترك البسبوسة تبرد قبل تقطيعها وشربها للتأكد من أنها تحافظ على شكلها.
• استخدم عصير الليمون الطازج والماء في الشراب لإضافة النكهة.
• تحلى بالصبر واترك وقتًا كافيًا حتى يتشرب الشراب بالكامل في البسبوسة.
• جرب الإضافات والنكهات المختلفة لإضافة التنوع إلى البسبوسة.

في الختام ، يعد تحضير البسبوسة العادية عملية بسيطة ولذيذة تتطلب القليل من المكونات وبعض الصبر.

 باتباع الخطوات ، واستخدام المكونات عالية الجودة ، ومراعاة النصائح المهمة ، 

يمكنك صنع بسبوسة رطبة وحلوة تمامًا ومثالية لأي مناسبة. سواء كنت تقدمها كحلوى أو كوجبة خفيفة بعد الظهر ، 

فمن المؤكد أن البسبوسة ستحظى بإعجاب عائلتك وأصدقائك. لذا ، قم بتجميع المكونات الخاصة بك ،

 وقم بتسخين الفرن الخاص بك مسبقًا ، واستعد للاستمتاع بالطعم الحلو المليء بالشراب لهذا الطعم الشرق أوسطي الشهي!